Ya estamos entrando en el calorcito!!!!!! me encanta, y como este verano voy a poder disfrutar muy poquito de él, pues estoy intentando disfrutarlo al máximo. Esta semana salgo de cuentas, así que os podéis imaginar lo poquito que estoy tocando la cocina últimamente, pero menos mal que tenía alguna que otra cosa preparada para vosotras/os.
El caso es que en uno de los cursos que he hecho, para hacer algo nuevo pues teñí los bizcochos de color rosa (que bonitos se quedan ¿verdad???) y una de las chicas me dijo: "UINSSS que bonito, no sabía que se podía hacer esto".....Así que aquí estoy para deciros que SÍ se pueden teñir los bizcochos y además que se quedan MONÍÍÍÍSIMOS.
Podéis teñirlos con dos tipos de colorantes:
Una opción son los colorantes líquidos que podéis encontrar en cualquier super, de la marca Vahine, vienen en un pack de 3 colores. Estos colores sí os teñirán el bizcocho pero en un tono muy-muy pálido. Es una opción, a mi personalmente no me gusta mucho, pero si queréis probar, pues podéis comenzar con esto.
La otra opción son los colorantes en Pasta/gel, yo personalmente es lo que utilizo, ya que puedes jugar más con los tonos, si lo quieres más pálido pues echas menos tinte y si lo quieres más fuerte, pues hechas más.
Es muy fácil:
En este caso, voy a enseñaros el color rosa, que a mi personalmente me encanta en los bizcochos. Aunque os pongo dos colores en la foto, es porque hice una tarta para una nena y teñí el bizcocho de abajo de rosa y el de arriba de color violeta....vamos, una monería.
Ahh que se me olvidaba, son los colorantes de Wilton, que los podéis encontrar haciendo click aquí
Una vez que tengáis la masa hecha, con una cucharilla o con un palillo, cogéis colorante del color que hayáis elegido y lo mezcláis con la masa
Una vez que la cuchara o palillo queden limpios de colorante, simplemente mezclar la masa. Hacerlo a poca velocidad para que no le entre aire a la masa del bizcocho.
YA ESTÁ!!!!!!!!!!
Cuando se quede bien mezclado, lo echáis en vuestro molde y al horno.
Véis, por ejemplo este tono de color nunca lo conseguiréis con los colorantes de vahine.
Por fuera no lo notaréis pero cuando cortéis el bizcocho para rellenar veréis que bonito se ha quedado. Además, cuando se hace el corte del bizcocho queda monísimo entre la mezcla del color del bizcocho y el color del relleno.
Probadlo, ya veréis que os encanta como quedan.
Un besazo
