Torre Galletas

Ya estoy aquí de nuevo :)

¿Habéis probado las galletas de chocolate que publiqué en el blog a principios de esta semana????, estaban buenas ¿verdad? y además super fáciles de hacer.

Bueno, pues para esta receta las vamos a necesitar, o, si queréis hacerlo más fácil las podéis comprar, pero que sean de chocolate.....de esas de doble chocolate que te comes una y parece que te has comido una vaca jejeje, pues esas jejejeje

Si no las habéis probado, la receta la podéis ver haciendo click aquí.

Si no os apetece hacer galleta, pues siempre tenéis la opción de comprarlas, pero ya os adelanto de que se tarda muy poquito tiempo.

No tiene mala pinta ¿verdad?, pues vamos allá.....

INGREDIENTES:

- 200gr de chocolate negro para derretir
- 700ml de nata
- las galletas, ya os digo que podéis comprarlas o hacerlas. Que no sean muy grandes.
- 400gr de queso mascarpone
- 5 cucharadas de azúcar glass

PREPARACIÓN:

Lo primero que tenéis que hacer es derretir el chocolate con unos 150ml de nata. Y lo dejáis enfriar.
Cuando esté frio, utilizar este chocolate para rellenar las galletas y hacer tipo sandwich.

Ahora mezcla lo que ha quedado de nata, el mascarpone y el azúcar glass con una batidora eléctica, kitchen aid o lo que tengáis hasta que la mezcla se mantenga, vamos, que no se quede blanduja.

En el plato o stand que váis a utilizar, colocar las galletas del primer "piso" y bajo cada una de ellas colocáis un poquitín de la mezcla del mascarpone para que sujete bien la galleta en su sitio. YYYY a partir de ahi, echáis masa de mascarpone y colocáis encima más galletas, hasta conseguir vuestra torre.

Yo eché el mascarpone con una manga pastelera, pero creo que se hubiera quedado mejor con una cuchara, eso ya como vosotras/os veáis.

Cuando terminéis lo metéis en el frigo y lo dejáis reposar una noche.

Esta torre tenéis que conservarla en el frigo por el tema de la nata y del queso.

Es una combinación buenísima, el relleno de la galleta con la mezcla del mascarpone está para caerse de espaldas.

Os recomiendo que la probéis

Un besazo y ya me contaréis si os gusta.